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Artisan localLevain naturelFarines meule de pierre
Le Fournil de Pierre
Boulanger au levain · Billom (63) · à 18 km de vous
4.7(64 avis)
La maison
Un four à bois de 1892, des farines de blés anciens moulues à 15 km, un levain entretenu depuis onze ans.
Savoir-faire
Pétrissage lent, pointage 18 h à froid, cuisson à la sole sur chêne local.
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Où le trouver
Boutique
Le Fournil
3 place de l'Église, 63160
Mer. → Dim. 7h–13h
Marché
Marché de Billom
Halle couverte
Lundi matin
Avis des clients
Julien P.
Août 20265.0Croûte caramélisée, mie alvéolée, il se garde 5 jours. Rien à voir avec la grande surface.
Hélène T.
Juin 20264.0Arriver tôt le dimanche, tout part vite !